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Castello di Aymavilles, con la sua particolare forma turrita è tra i castelli più ammirati della regione. Situato su un poggio morenico e circondato da vigneti, il castello è stato aperto al pubblico nel maggio 2022.
Risalente al XIII secolo e ampliato nel corso del Quattrocento dalla potente famiglia Challant, nel Settecento il castello subì forti lavori di restauro che lo trasformarono un’elegante dimora signorile con logge barocche e ampio parco.
Dopo l’ultimo discendente della famiglia, Vittorio Cacherano Osasco della Rocca-Challant, il castello fu acquistato dalla famiglia Bombrini che lo vendette poi alla Regione Autonoma Valle d’Aosta nel 1970.

Dopo un lungo e attento lavoro di recupero e restauro delle sale, il castello accoglie la collezione della Académie de Saint Anselme, dando ai reperti e alle opere d’arte della Académie una degna collocazione museale.
La visita si sviluppa lungo tutti i piani del castello, nei sotterranei e anche nel sottotetto dove è possibile ammirare un’imponente carpenteria lignea risalente alla metà del XV secolo.